Loyvegan in Trier - loyvegan.com

Willkommen im

-LOY- vegan-Vietnamese

Öffnungszeiten : Ab 20.09.2024

Mo. – So. & Feiertags: 11:30 – 15:00 und 17:00 -22:30 Uhr

Achtung:

Liebe Gäste,

Wir haben immer noch für Ihre Lieblingsspeisen 🌱 Abholungen geöffnet!
Ihr erreicht uns unter der Nummer : 0651 99376869. Telefonisch vorbestellen und bei uns im Restaurant abholen.
Wir bedanken uns für eure Treue und freuen uns auf euren Besuch!
ihnen Loy vegan 🌱 Trier Team

Liebe Gäste! Wir nehmen nur Bargeld und Deutsche EC-Karten. Keine American Express, keine Mastercard, keine Visa Card, generell keine Kreditkarten

Dear guests! We only accept cash and german debit cards. No American Express, no Mastercard, no Visa Card, generally no credit cards

LOY: Vegan & vietnamesisch essen in Trier

Vegan / Vietnamesisch / Frisch

Obwohl Buddha einmal sagte: „Ich übe mich darin, keine fühlenden Wesen zu schädigen oder zu töten“ und selbst mit den Jahren Vegetarier wurde, schreibt der Buddhismus dennoch keinen Vegetarismus vor. Da sie keine Glaubensreligion ist, sondern lediglich eine Erkenntnisreligion, soll die Umstellung der Ernährung durch Einsicht erfolgen und nicht durch Verbote oder Vorschriften. Mittlerweile ernähren sich aber viele Vietnamesen unter anderem aus religiösen Gründen vegan, sodass wir es uns zur Aufgabe gemacht haben, die Lücke in der kulinarisch veganen Küche auf asiatischer Basis zu füllen.

Dabei achten wir insbesondere auf die Frische und Würze unserer Gerichte. Denn neben den ethnischen Hintergründen möchten wir natürlich nicht die gesundheitlichen Aspekte vergessen, die wie wir finden besonders in der heutigen Zeit eine größere Rolle spielen sollte. Für die besonders gesundheitsbewussten Kenner haben wir extra ein Wasserfilter von Purezza einbauen lassen und sind somit auch in der Hinsicht komplett frei von Schadstoffen.

Selbstverständlich werden unsere Getränke auch auf veganer Grundlage z.B. mit Sojamilch zubereitet oder statt Honig kann gern mit Agavensirup bestellt werden.

Also Leute, wie ihr seht, haben wir an alles gedacht. Ihr könnt euch also beruhigt zurücklehnen und euer Essen genießen.

BESUCHEN SIE UNS und genießen Sie die kulinarische Vielfalt der veganen vietnamesischen Küche!

Unsere Öffnungszeiten:

Mo. – So. & Feiertage:

11:30 – 15:00 Uhr, und 17:00 – 22:30 Uhr

Gäste! Wir nehmen nur Bargeld und Deutsche EC-Karten. Keine American Express, keine Mastercard, keine Visa Card, generell keine Kreditkarten.

Dear guests! We only accept cash and german debit cards. No American Express, no Mastercard, no Visa Card, generally no credit cards

SPEISEKARTE / FOOD

Suppen / Soups

Asian Tapas I

Asian Tapas II

17. Ha Cao (i,m) (4 Stk. / 4 pcs.) 6,90€
Gedämpfte Teigtaschen | Gemüse | Soja-Dip steamed veggie dumplings | vegetables | soy dip

20. Edamame (k) 6,50€
Gedämpfte grüne Sojabohnen | Meersalz
steamed soybeans | sea salt

22. Tofu Chien Com (i,m) (2 Stk. / 2 pcs.) 7,90€
Tofu | knuspriger Reisflockenmantel |Süß-Sauer Soße
fried tofu | crispy green rice outside | sweet-sour dip

Reisgerichte / Rice dishes

Nudelgerichte / Noodle dishes

52. My Quang (m,i,o,h) 15,90€
Traditionelle zentralvietnamesische Reisbandnudelsuppe
mit Tofu, Seitan und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras, Minze, Sesam-Reis-Chips und Erdnüssen.

Reistafeln Set 1 (2 Personen) (for 2 persons) 49,90€

• Goi DuDu (i,h)
Papayasalat | Karotten | Erdnüsse papaya salad | carrots | peanuts

Reistafeln Set 2 (2 Personen) (for 2 persons) 49,90€

serviert mit Reis served with rice

• Tofu Chua Cay (o,m,i,h)
Tofu | Sauer-Scharf-Sauce | Erdnüsse tofu | hot and sour sauce | peanuts

Reistafeln Set 3 (2 Personen) (for 2 persons) 49,90€

• Ha Cao (i,m) (4 Stk. / 4 pcs.) Gedämpfte Teigtaschen | Gemüse | Soja-Dip steamed veggie dumplings | vegetables | soy dip

• Dau Sot Hanh (m)
Gebratener Tofu | Soja-Olivenöl-Soße | Frühlingszwiebeln
fried tofu | soy sauce | spring onions

Reistafeln Set 4 (2 Personen) (for 2 persons) ,00€

Feuertopf / Hot pot

Feuertopf / Hot pot
Lau Chay (m,i,o,f,h) (ab 2 Pers./ from 2 pers.) pro Person 24,90€
Empfehlenswertes Dinner für zwei, bestehend aus einem großen Feuertopf mit einer kräftiger Gemüsebrühe.
Dazu servieren wir Tofu, Glasnudeln, Seitan, verschiedene Gemüsesorten und Pilze der Saison. Exklusiv dazu, eine Erdnuss-Pflaumen-Sauce und eine scharfe Sojasauce zum Dippen.
A recommendable dinner for two, composed of a big hotpot of vegetarian bouillon. Served with silken tofu, glass noodles, seitan and various kinds of seasonal vegetables and mushrooms. Exclusively, a peanut-plum-sauce and a spicy soy sauce.

Nachtisch / Dessert

90. Banh Kem Dua 6,90€
Creme Bruleé aus Vanille | Kokos mit einer leicht süßen Ingwer- Agaven Sauce | Obstmischung Creme Bruleé made from vanilla | coconut with a slightly sweet ginger-agave sauce | fruit mix

EXTRAS

REIS / rice 1,90€
REISNUDELN /rice noodles 1,90€
UDONNUDELN / udon noodles 3,00€
REISBANDNUDELN / rice flat noodles 1,90€

Getränke / Drinks

KALTE HAUSGEMACHTE GETRÄNKE COLD HOMEMADE BEVERAGES

Koriander Mule 7,50€
Mandelsirup | Limette | Ginger bier
almond syrup | lime | ginger beer

Mango Shake 7,90€
Sojamilch | Kokosmilch | Mangopüree
soy milk | coconut milk | mango purée

Softdrinks

Tafelwasser Purezza (0,35l) 2,90€ / (0,75l) 5,90€
mit | ohne Sprudel
still | sparkling water

Fritz-Kola 1,9 (0,33l Fl.) 3,90€

Fritz-Kola Zero 1,9,11,12 suger free (0,33l Fl.) 3,90€

Apfelsaft, naturtrüb (0,4l Fl.) 4,90€
apple juice, naturally cloudy
Lycheesaft / Mangosaft /

Ananassaft (0,4l Fl.) 4,90€
Lychee juice / mango juice / pineapple juice

Heiiße Tees / Hot Teas

servieren wir in Tassen und beliebig auch mit Agavensirup
…are served in cups and as you wish also with agave syrup.

Jasmintee 3,90€
herrlich wohltuender Jasmintee
wonderfully soothing jasmine tea

Wellnes Tee 4,50€
frischer Ingwer | Minze | Orangen
fresh ginger | mint | oranges

TRA CHANH SA 4,90€
Heißer Limettensaft mit frischem Ingwer,
Zitronengras und Agavendicksaft.
Fruchtig, wohltuend, entspannend
hot lime juice with fresh ginger, lemongrass and agave syrup.
Furity, soothing, relaxing

Ingwer-Minz-Tee 4,50 €
frischer Ingwer und Minze
fresh ginger and mint

Kaffee / Coffee

serviert mit Soja Milch
served with soy milk

Vietnamese Coffee 9 (Glas) 5,90€vietnamesischer Kaffee | gesüßte Creme (vegan) vietnamese coffee | sweetened cream (vegan)

Coffee Da – Eiskaffee 9 (GLAS) 6,90€ vietnamesischer Kalte Kaffee mit eis | gesüßte Creme (vegan) vietnamese Cold coffee with ice | sweetened cream (vegan)

Espresso 9 (Tasse) 2,90€
Doppelter Espresso 9 (Tasse) 3,90€
Kaffee 9 (Tasse) 3,90€

Cocktails

TRIER MULL9 8,50€
Ginger Sirup | Belsazar 17,5% |
Tonic Thomas Henry
Ginger syrup | belsazar 17,5%| tonic thomas henry

Moscow Mule (5) 8,90€
Smirnoff Black Vodka (40%) Aqua Monaco Ginger Beer | Limettensaft | Gurke
Smirnoff Black vodka | Aqua Monaco ginger beer lime juice | cucumber

GIN TONIC CLASSIC (10) 8,50€
Tanqueray Gin | Aqua Monaco Tonic Water | Limette tanqueray Gin | aqua monaco tonic water | lime

LADY ROSE 7,90€
Grapefruit sirup | Belsazar Rose 17,5% | Tonic Thomas Henry grapefruit sirup | Belsazar Rose 17,5% | tonic Thomas Henry

GIN TONIC ORANGE (10) 8,90€
Tanqueray sevilla Gin (Orangenaroma) |
Aqua Monaco Tonic Water | Orange
Tanqueray Sevilla Gin (orange flavour) | Aqua Monaco Tonic Water | Orange

CAIPIROSKA (9) 8,50€
Wodka I Limetten I Brauner Zucker I Limettensaft I Soda
Vodka I limes I brown sugar I fresh Lime I soda water

MR. JOHNNIE &MRS. GINGER 5 8,50€
Johnnie Walker Black Label (40%) Aqua Monaco Ginger Ale | Orange Johnnie
Walker Black Label A q u a Monaco ginger a l e orange

ROSE TONIC (10) 7.90€
Belsazar Rose (17,5%) Aqua Monaco Tonic Water | Minze | Orange Belsazar Rose | Aqua Monaco Tonic Water mint | orange

C U B A L I B R E (9,1) 8,90€
Havana | Fritz Kola | Limette Havana | fritz Kola | lime

ALMANDE MOUNTAIN 6,50€
Baileys Almande auf Eis (vegan) Baileys Almande on ice (vegan)

LILET VIVA 10 8,50€
Lillet Blanc IAqua Monaco Tonic Water | Limetten | Gurke
Lillet viva lillet blanc I aqua monaco tonic water Ilimes | cucumber

Alkoholfrei Cocktails

Ipanema 8,50€
brauner Zucker |Limetten | Ginger Ale
brown sugar | limes | ginger ale

Schnaps / Schnapps

Vietnamesischer Reisschnaps 39,5% (0,2cl) 3,90€

Johnnie Walker (Scotch) 40% (0,2cl) 3,90€

Smirnoff Black Vodka 40% (0,2cl) 3,90€

WEIN / WINE

WEISSWEIN / WHITE WINE (5,6)
RIESLING VON SAAR U. MOSEL TR. (0,21) 6,90€ (0,75]) 24,90€
Frisch und Gelbfruchtig – für scharfe Gerichte fresh and yellow fruity- forspicy dishes

GRAUBURGUNDER CLASSIC TR. – BIO (0.21) 6,90€ (0.75) 24,90€ anfte Cremigkeit, gut zu allem
gentle creaminess, good for every dishes

WEISSBURGUNDER TR. (0,75l) 26,90€

Birne, kraftvolle eleganz / pear, powerful elegance

WEINSCHORLE SPRITZER. (0,2l) 4,90€

PROSECCO VALDO (0,1l) 3,90€ (0,75l) 24,90€

ROTWEIN/ RED WINE SG.
DORNFELDER TROCKEN (0,2L) 6,90€ (0,751) 24,00€

ROSEWEIN/ ROSE WINE SG.
ROTER EBLING FEINHERB, WEINGUT VON APEL
(0, 2L) 6,90€ (0,75/) 24,00€
Rotfruchtig, knackig frisch, erdbeerig – mit leichter Restsüße red-fruity, crispy fresh, stawberry-like, with a slight residual s w e e t n e s s

BLAUER SPÄTBURGUNDER ROSÉ (0, 2L) 6,90€ (0,75/) 24,00€
ORCHIDEENFELS TROCKEN
Kraftvoll, aromatisch, rote Aromen | powerful, aromatic, red aromas

BIERE / BEERS

BITBURGER VOM FASS 0,33l 3,50€ 0,5l 5,50€

RADLER VOM FASS 0,5l 5,50€

RADLER ALKOHOLFREI FI./no alcoholic 0,33l 3,95 € 0,5. 5,45€

TIGER BIER I (0,33 l ) 4,00€

SAIGON BIER I (0,33l) 4,00€

BENEDIKTINER WEISSBIER NATURTRÜB (0.5l) 5.50€

BENEDIKTINER WEISSBIER ALKOHOLFREI/no alcoholic (0,5l) 5,50€

M I T T A G S M E N Ü/ L U N C H 10,90 €

Mo.- Fr. (Außer an Feiertagen) von 11:30- 14:30 Uhr Inklusive eine der folgenden Speisen:
Sommerrolle mit Erdnusssauce oder Sauer-Scharf-Suppe Mon-Fri (except on public holidays) 11:30 a.m.-2:30 p.m.
Including one of the following meals:
Summer rolls with peanut sauce or sour and hot soup

M I T T A G S M E N Ü/ L U N C H

M1. TRADITIONELLE PHO-SUPPE (M,1,0)
mit Reisbandnudeln, kraftiger Gemüsebrühe, zartem Tofu, Seitan, frischen Kräutern, Koriander Sojasprossen, Austernpilze
traditional Pho – soup with flat rice noodles, strong vegetable stock,
tender tofu, seitan, fresh herbs, coriander, soy bean sprouts, oyster mushrooms

M3. BUN SA OT (M,1,0, H)
Lauwarme Reisnudeln mit buntem Salat, Kräutern, gegrillter Tofu, Seitan, Zitronengras und Chili (mild), serviert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing
lukewarm rice noodles with fresh salad, herbs, grilled tofu, seitan, lemongrass and chili (mild), served with fried onions, peanuts and homemade dressing

M4. CURRY VANG MO (B)
Gelbes Curry mit hausgemachtem gelben Curry, Zwiebeln, Karotten, Tofu, Zitronengras, Pilze, serviert mit Reis
yellow homemade curry, onions, carrots, tofu,
lemongrass, mushrooms, served with rice

M5. TOFU-SATE (MH)
Gebratener Tofu mit Sate-Erdnusssauce und Kokosmilch, serviert mit Reis fried tofu with sate-peanut sauce coconut milk, served with rice

M6. HAUSGEMACHTES CURRY (M1,0, B)
mit roter Curry-Kokos-Sauce, zartem Tofu, Seitan,
frischem Gemüse, serviert mit Reis
with red curry coconut sauce, tender tofu, seitan,
fresh vegetables, s e r v e d with rice

M7. GAXAO (M1,0,)
Hühnerfleischimitat gebraten mit frischem Gemüse serviert mit Reis fried chicken imitate with fresh vegetables, served with rice

M8. PHO XAO (M1,0,)
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu & Seitan
dazu frischem Gemüse & Koriander
fried ricenoodles with tofu & seitan and fresh vegetables & coriander

M9. MIONGXAO (MO,)
Gebratene Udonnudeln mit frischem Gemüse,
zartem Tofu, Seitan und hausgemachter Sauce
fried udon noodles with fresh vegetables, tender tofu, seitan and homemade sauce

M10. TOFU-PAK-CHOI (M,1,0)
mit würzigem Seitan gebraten mit frischem Pak-Choi
und Tamarindsauce, dazu Reis
fried tofu and seitan with fresh pak-choi, tamarind sauce, served with rice

FÜR 2,90€ EIN GETRÄNK NACH WAHL
– Ingwer-Minze-Tee, Jasmintee, Grüntee, Wellness Tee
– Chanh Da; Grüner Eistee; Himbeer-Eistee; Koriander Mule
– Fruchtschorle: Lychee, Mango, Maracuja, Apfel
FOR 2.90 € A DRINK OF YOUR CHOICE
– Ginger and mint tea, jasmine tea, green tea, wellness tea
– Chanh Da; green iced tea; raspberry iced tea; coriander mule
– fruit spritzer: lychee, mango, passion fruit, apple

Allergene/Zusatzstoffe

Liebe Glutenallergiker,
da wir wissen. dass es unter unseren Kunden auch Glutenalleriker gibt könnt ihr unbesorgt
bei uns Speisen. Für euch empfehlen wir daher folgende Gerichte :
Dies sind nur einige Beispiele, denn auf Wunsch kann man auch unsere Speisen glutenfrei bestellen. Gerne könnt Ihr einfach unser Personal bescheid geben, dass kein Seit- an in den Gerichten sein soll.
Bitte teilt uns auch immer mit wenn ihr eine Allergie habt oder Unverträglichkeiten, da wir als Grundlage zum Würzen sehr viel Soja Sauce verwenden und somit unserem Küchenpersonal Bescheid geben können. Danke !
Dear Customer,
since we know that among our customers there are also people with gluten
allergies, you can dine at our Restaurant without any worries. We therefore recommend the following dishes for you:
These are just a few examples, showing that you could actually order everything gluten-free at our Restaurant. Just let our staff know that there should be no seitan in the dishes.
Please always let us know fi you have an allergy or any intolerances, as we use a lot of soy sauce as a base for seasoning so we can therefore let our kitchen staff know.Thanks!
– Nr. 2 Canh nuoc dua

– Nr. 3 Canh chua
– Nr. 31 Cari Do (Bitte sagen ohne Seitan)

– Nr. 32 Tofu Sot Lac
– No. 2 Canh nuoc dua

– No. 3 canh chua
– No. 31 Cari Do (please inform without seitan )

– No. 32 Tofu Sot Lac
– Nr. 51 Pho Chay (Bitte sagen ohne Seitan)
– No. 51 Pho Chay (please inform without seitan )
– Nr. 53 Pho Chua cay (Bitte sagen ohne Seitan)

– No. 53 Pho Chua cay (please inform without seitan )
a) Ei / egg, b) Fisch / fish, c) Schalentiere / shellfish, d) Milch / milk e) Sellerie / celery, )f Sesam / sesame, g) Sulfit / sulfite, h) Erdnüsse / peanuts i) Glutenhaltiges Getreide / gluten containing wheat, j) Lupine / lupine k) Schalenfrüchte / nuts, )

l Senf / mustard,m) Soja /soy, n) Weichtiere / mollusks o) Pilze / mushrooms
1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = mit Phosphat, 8 = mit Milcheiweiß, 9= koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 1 = mit Süßungsmitteln, 12 = enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst,14 = mit Nitritpökelsalz, 15 = Taurin,16 = Tartrazin (kann dieAktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen)